重庆红门火锅

“干锅辣鸭头”，也叫“香辣鸭头”，是目前全国干锅市场上最流行的干锅菜品之一， 它发源于重庆，其制作方法及味道以正宗而闻名天下，其味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮；辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”，经过全国各地美食家几十年的研究及推广，重庆“辣鸭头”已遍布大江南北，成为人们身边随手可及的顶级美食！